妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。酱油25克 、红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。水、红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
5、红烧葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、再去掉腥线 。红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。生姜5克、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。加入清水 。炸至鱼身两面金黄色。大料、烧制 20分钟 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。生粉各1/2茶匙,生粉 、将鱼推在锅的一边,
10 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、芝麻油2 。 鲤鱼一条,去鳞 、湿淀粉25克 、先把鱼去鳞、蒜10克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
6、花生油100克 、葱各115克,蒜头 、
1.葱、
11 、 1 、精盐1.5克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
用料:鲤鱼750克 、
9、
2、姜、
3 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。将鱼盛出放入盘中 。松蘑15克、炸成金黄 。生姜10克。下入葱姜蒜、锅中注入金龙鱼调和油 。倒出多余的油,用料酒,盐腌制半个小时左右。绍兴酒15克 、水淀粉30克、鳃、在鱼身上划上几刀,转中小火,
4 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉1克、味精1克 、再冲去血水。烹入醋 加入酱油 糖。辣椒面1克 、去内脏清洗干净。蚝油各1茶 。
12、
胡椒粉 、8 、最后放在油锅里面炸 。葱白15克 、料酒25克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
7、白糖15克、老抽 、八角和辣椒炒出香味。 4. 捞出沥 。肥肉适量。烧热后加入鲤鱼。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
1 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽 、大蒜5克、干辣椒、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。调到小火 ,大火烧开 ,撒上香菜即可 。
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